近日，時(shí)耕科技與南京金鷹國(guó)際集團(tuán)有限公司展開(kāi)深度合作，為旗下金鷹國(guó)際物業(yè)集團(tuán)有限公司、金鷹國(guó)際購(gòu)物中心、南京金鷹國(guó)際酒店管理有限公司、南京金鷹國(guó)際健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)新街口母嬰護(hù)理服務(wù)有限公司提供專業(yè)的餐廚智慧消防系統(tǒng)——智曉餐廚灶臺(tái)動(dòng)火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)商戶的安全用電、用火情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控與預(yù)警，全面保障后廚動(dòng)火安全。

中華第一商圈

       金鷹國(guó)際物業(yè)集團(tuán)有限公司、金鷹國(guó)際購(gòu)物中心、南京金鷹國(guó)際酒店管理有限公司、南京金鷹國(guó)際健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)新街口母嬰護(hù)理服務(wù)有限公司均位于“中華第一商圈”新街口輻射區(qū)，作為中國(guó)商貿(mào)最密集的地區(qū)，新街口是南京城的絕對(duì)商業(yè)中心，無(wú)論是商業(yè)規(guī)模、商場(chǎng)品質(zhì)還是商場(chǎng)銷售業(yè)績(jī)，均排國(guó)內(nèi)前列。

       該項(xiàng)目涉及商場(chǎng)、酒店、寫字樓等多種業(yè)態(tài)，商業(yè)場(chǎng)景相對(duì)復(fù)雜，因此對(duì)餐廚消防管理和對(duì)動(dòng)火安全管理的要求相應(yīng)地也就更加嚴(yán)格。

       時(shí)耕科技結(jié)合了金鷹國(guó)際集團(tuán)有限公司的具體情況，為其提供專業(yè)的智慧餐廚動(dòng)火管理解決方案。依托時(shí)耕科技智曉餐廚灶臺(tái)動(dòng)火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)先進(jìn)高效的人防、物防、技防“三位一體”安全防控手段，不僅全面提升了各大商業(yè)體安全監(jiān)管水平和綜合防控能力，以及總部對(duì)各級(jí)安監(jiān)部門的監(jiān)管能力，更提升了用戶單位的安全效益和企業(yè)品牌形象。

餐廚動(dòng)火安全

       商業(yè)綜合體體量大、人員密集、可燃物多、社會(huì)關(guān)注度高，消防問(wèn)題應(yīng)引起綜合體運(yùn)營(yíng)部門及經(jīng)營(yíng)商戶的高度重視。據(jù)統(tǒng)計(jì)，絕大多數(shù)火災(zāi)原因都直指廚房 —— 油鍋起火、油煙管道起火、燃?xì)馄骶咂鸹?/span>、電器設(shè)備起火、動(dòng)火無(wú)人照看.....是近年來(lái)商場(chǎng)火災(zāi)頻發(fā)的主因。

       商業(yè)體作為高層建筑火災(zāi)火勢(shì)蔓延快，撲救難度大；建筑結(jié)構(gòu)復(fù)雜，疏散搜救難度大；智曉餐廚灶臺(tái)動(dòng)火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)，它是一套專門針對(duì)大型商業(yè)廣場(chǎng)、購(gòu)物中心餐飲業(yè)態(tài)的特點(diǎn)和后廚灶臺(tái)動(dòng)火離人安全隱患而研發(fā)的一套智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)。主要由餐廚灶臺(tái)動(dòng)火離人智慧預(yù)警防控設(shè)備、傳輸網(wǎng)絡(luò)和在線預(yù)警監(jiān)管平臺(tái)組成。

       在成功應(yīng)用智曉餐廚動(dòng)火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)后，金鷹國(guó)際物業(yè)集團(tuán)有限公司、金鷹國(guó)際購(gòu)物中心、南京金鷹國(guó)際酒店管理有限公司、南京金鷹國(guó)際健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)新街口母嬰護(hù)理服務(wù)有限公司實(shí)現(xiàn)了三大消防  亮點(diǎn)：

動(dòng)火離人管理 實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

       此次合作，項(xiàng)目方在接入了多技術(shù)動(dòng)火離人探測(cè)器后，有效化解了大型商業(yè)綜合體目前面臨的消防安全風(fēng)險(xiǎn)。各商業(yè)體消防控制室值班人員利用PC端實(shí)時(shí)監(jiān)管平臺(tái)接收到報(bào)警信息后，可實(shí)時(shí)指派相關(guān)人員赴現(xiàn)場(chǎng)督查處理。餐飲店后廚負(fù)責(zé)人利用手機(jī)客戶端接收到報(bào)警信息后，可實(shí)時(shí)指令離崗廚師及時(shí)返回動(dòng)火灶臺(tái)操作或照看，并按本店規(guī)定對(duì)違規(guī)當(dāng)事人進(jìn)行警告或處罰。

遠(yuǎn)程監(jiān)控 自動(dòng)預(yù)警防控智能

       利用本系統(tǒng)配置的高清網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)和遠(yuǎn)程語(yǔ)音對(duì)講設(shè)備，南京金鷹國(guó)際集團(tuán)工作人員可遠(yuǎn)程監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景和對(duì)餐飲后廚負(fù)責(zé)人進(jìn)行遠(yuǎn)程管理和通知下達(dá)，實(shí)時(shí)處理設(shè)備異常、報(bào)警信息，智能分析判定、指導(dǎo)人員處置。

保障動(dòng)火安全 減少財(cái)產(chǎn)損失

       在保障餐廚動(dòng)火管理規(guī)范化、在線化、管理智能化的基礎(chǔ)上，智曉餐廚灶臺(tái)動(dòng)火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)大大地降低了餐廚火災(zāi)發(fā)生的幾率，保障了商場(chǎng)餐廚動(dòng)火安全，更進(jìn)一步降低了火災(zāi)損失率，讓商場(chǎng)人流生命財(cái)產(chǎn)安全得到了進(jìn)一步保障。

       接下來(lái)，時(shí)耕科技將發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，不斷突破，用智慧消防為商業(yè)綜合體筑起一套安全保護(hù)網(wǎng)，推動(dòng)智慧消防在大型商業(yè)建筑內(nèi)應(yīng)用與發(fā)展。