近日，時耕科技與南京金鷹國際集團有限公司展開深度合作，為旗下金鷹國際物業(yè)集團有限公司、金鷹國際購物中心、南京金鷹國際酒店管理有限公司、南京金鷹國際健康產(chǎn)業(yè)集團新街口母嬰護理服務(wù)有限公司提供專業(yè)的餐廚智慧消防系統(tǒng)——智曉餐廚灶臺動火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)，對商戶的安全用電、用火情況進行實時監(jiān)控與預(yù)警，全面保障后廚動火安全。
中華第一商圈
金鷹國際物業(yè)集團有限公司、金鷹國際購物中心、南京金鷹國際酒店管理有限公司、南京金鷹國際健康產(chǎn)業(yè)集團新街口母嬰護理服務(wù)有限公司均位于“中華第一商圈”新街口輻射區(qū)，作為中國商貿(mào)最密集的地區(qū)，新街口是南京城的絕對商業(yè)中心，無論是商業(yè)規(guī)模、商場品質(zhì)還是商場銷售業(yè)績，均排國內(nèi)前列。
該項目涉及商場、酒店、寫字樓等多種業(yè)態(tài)，商業(yè)場景相對復(fù)雜，因此對餐廚消防管理和對動火安全管理的要求相應(yīng)地也就更加嚴(yán)格。
時耕科技結(jié)合了金鷹國際集團有限公司的具體情況，為其提供專業(yè)的智慧餐廚動火管理解決方案。依托時耕科技智曉餐廚灶臺動火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)先進高效的人防、物防、技防“三位一體”安全防控手段，不僅全面提升了各大商業(yè)體安全監(jiān)管水平和綜合防控能力，以及總部對各級安監(jiān)部門的監(jiān)管能力，更提升了用戶單位的安全效益和企業(yè)品牌形象。
餐廚動火安全
商業(yè)綜合體體量大、人員密集、可燃物多、社會關(guān)注度高，消防問題應(yīng)引起綜合體運營部門及經(jīng)營商戶的高度重視。據(jù)統(tǒng)計，絕大多數(shù)火災(zāi)原因都直指廚房 —— 油鍋起火、油煙管道起火、燃?xì)馄骶咂鸹?/span>、電器設(shè)備起火、動火無人照看.....是近年來商場火災(zāi)頻發(fā)的主因。
商業(yè)體作為高層建筑火災(zāi)火勢蔓延快，撲救難度大；建筑結(jié)構(gòu)復(fù)雜，疏散搜救難度大；智曉餐廚灶臺動火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)，它是一套專門針對大型商業(yè)廣場、購物中心餐飲業(yè)態(tài)的特點和后廚灶臺動火離人安全隱患而研發(fā)的一套智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)。主要由餐廚灶臺動火離人智慧預(yù)警防控設(shè)備、傳輸網(wǎng)絡(luò)和在線預(yù)警監(jiān)管平臺組成。
在成功應(yīng)用智曉餐廚動火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)后，金鷹國際物業(yè)集團有限公司、金鷹國際購物中心、南京金鷹國際酒店管理有限公司、南京金鷹國際健康產(chǎn)業(yè)集團新街口母嬰護理服務(wù)有限公司實現(xiàn)了三大消防 亮點：
動火離人管理 實時監(jiān)測
此次合作，項目方在接入了多技術(shù)動火離人探測器后，有效化解了大型商業(yè)綜合體目前面臨的消防安全風(fēng)險。各商業(yè)體消防控制室值班人員利用PC端實時監(jiān)管平臺接收到報警信息后，可實時指派相關(guān)人員赴現(xiàn)場督查處理。餐飲店后廚負(fù)責(zé)人利用手機客戶端接收到報警信息后，可實時指令離崗廚師及時返回動火灶臺操作或照看，并按本店規(guī)定對違規(guī)當(dāng)事人進行警告或處罰。
遠(yuǎn)程監(jiān)控 自動預(yù)警防控智能
利用本系統(tǒng)配置的高清網(wǎng)絡(luò)攝像機和遠(yuǎn)程語音對講設(shè)備，南京金鷹國際集團工作人員可遠(yuǎn)程監(jiān)控現(xiàn)場場景和對餐飲后廚負(fù)責(zé)人進行遠(yuǎn)程管理和通知下達，實時處理設(shè)備異常、報警信息，智能分析判定、指導(dǎo)人員處置。
保障動火安全 減少財產(chǎn)損失
在保障餐廚動火管理規(guī)范化、在線化、管理智能化的基礎(chǔ)上，智曉餐廚灶臺動火離人智慧預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)大大地降低了餐廚火災(zāi)發(fā)生的幾率，保障了商場餐廚動火安全，更進一步降低了火災(zāi)損失率，讓商場人流生命財產(chǎn)安全得到了進一步保障。
接下來，時耕科技將發(fā)揮自身優(yōu)勢，不斷突破，用智慧消防為商業(yè)綜合體筑起一套安全保護網(wǎng)，推動智慧消防在大型商業(yè)建筑內(nèi)應(yīng)用與發(fā)展。
